Coltivazione

L’intero processo produttivo avviene nel pieno rispetto dei cicli naturali del fungo la cui maturazione viene seguita e controllata da personale esperto.

Nelle fungaie viene ricreato un habitat naturale che consente la crescita spontanea del fungo nel rispetto dei suoi ritmi biologici.

Giunto a completa maturazione il prodotto è raccolto con cura e subito inviato alla lavorazione per preservarne tutta la freschezza e le sue caratteristiche organolettiche.

 

 

lavorazione
cottura
logistica

Loghetti
Loghetti